アソーレス諸島のフルーツケーキ

1,350円(税込)

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アソーレス諸島、サンミギェル島の
極上フルーツケーキ


生地にはキビ蜜をふんだんに使い、ラム酒とポートワインに漬け込んだレーズンを混ぜ合わせ、じっくりと時間をかけて焼き上げています。今までにない香りとしっとり感のあるフルーツケーキはきっとあなたにとって思い出の味となることでしょう。至福の時をアソーレス諸島のフルーツケーキとともに、どうぞ。



アソーレス諸島はポルトガル本土の西1400kmから1800km、大西洋に浮かぶ9つの島からなる火山群等です。ポルトガル菓子研究家のトモコ ドゥアルテがその諸島へお菓子のことを研究しに行ったときに、地元の郷土料理や伝統菓子に詳しい方のお宅で島で採れたお茶(サン・ミギェル島にはヨーロッパ唯一のお茶畑があります。)とともに出してもらったのが、このフルーツケーキ。

「こないだ結婚式があってお土産にもらってきたのよ。よかったら食べてみて!伝統的なこの島のお菓子よ。」
(なんか黒っぽいフルーツケーキだなぁ?こんなの本当に美味しいのかしら?)

見た目の悪いお菓子にちょっと弱気になったのでした。そしてこのフルーツケーキをほおばりました。
茫然! 驚愕!  脱帽! 完敗! 万歳! 感激! 感謝!
こんな辺鄙な島にこんなにも美味しいお菓子が生き続けているなんて!!!

アソーレス諸島、特にサン・ミギェル島は昔からイギリスとの取引が盛んにおこなわれたところなのです。

イギリスからはたくさんの家具が持ち込まれました。そしてこの島からはオレンジがイギリスへと運ばれていきました。その際に物資だけではなく、この島の人々はイギリスの習慣(フルーツケーキとシュガーアート)も受け継いできました。

ヨーロッパ最西端の島で出会った極上のフルーツケーキは島の裕福な家庭の結婚式には必ず登場します。

名称
アソーレス諸島のフルーツケーキ
原材料名
バター、卵、砂糖、国産小麦粉、ベーキングパウダー、キビ蜜、レーズン、ラム酒、ポートワイン
内容量
約360g(1個当り )
箱サイズ
縦13cm 横13.5cm 高さ7.5cm
賞味期限
45日間
保存方法
直射日光及び高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
発送方法
ゆうパック 常温便
発送日
営業日

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