受験生の味方!合格特上カステラ

950円(税込)

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  • 手提げ袋

オーナーシェフ パウロ・ドゥアルテが
魂を込めて焼き上げたカステラ


1996年長崎のカステラの老舗 松翁軒(1681年創業)にて外国人として初めてカステラ製造技術をマスターしたオーナーシェフのパウロ・ドゥアルテの魂を込めて焼き上げたカステラです。毎日、素材の状態にこだわり、窯にこだわり、温度にこだわり続けています。



パウロ・ドゥアルテはこう言います。

「ポルトガルにカステラを里帰りさせて日本へやってきたのだから、敢えてカステラで勝負したい!誰にも負けない自分自身が納得できる最高のカステラを焼き続けたい!」

まるで五三カステラのような濃厚な味わい。その黄金色のボディは弾力性がありユーラシア大陸の大らかさと大西洋の深い豊かさを備えています。

ポルトガル人シェフ パウロ・ドゥアルテのカステラは1543年種子島にポルトガル人漂着以来の歴史と文化の味の集大成です。

美味しくお召し上がり頂くために
パウロのカステラはカットしておりません。カステラはカットすればするほど乾燥しパサついてしまいます。包丁(ナイフ)をぬれ布巾でふいて包丁の重みを利用するように切ると、切り口が美しく仕上がります。カットするたびに、ぬれ布巾で包丁をぬぐって頂きますと、最後まで美しい切り口でどうぞお召し上がり頂けます。



パウロのカステラの秘密
16箱の中に1箱だけカステラの表面に2羽の雄鶏の焼印が押されているものがあります。
通常は雄鶏が1羽。16分の1の確率で2羽雄鶏の焼印が押されているカステラに出会えます。お楽しみに!

ちなみにその雄鶏には『幸運を呼ぶ雄鶏』として伝説があり、当店の商品ではカステラの他にビスケットにも烙印を押しています。
その『幸運を呼ぶ雄鶏』の詳しい話はこちら


オリジナルギフトボックスをご用意しています
そのまま贈答用にお使いいただけるように、オリジナルキャラクターをプリントした黄色のギフトボックスをご用意しています。



名称
合格特上カステラ
原材料名
卵、砂糖、小麦粉、餅米飴、ザラメ糖
内容量
290g(1個当り )
箱サイズ
縦13cm 横13.5cm 高さ7.5cm
賞味期限
10日間
保存方法
高温多湿を避けて、冷暗所にて保存してください。
発送方法
ゆうパック 常温便
発送日
営業日

送料について
送料はお届け先1カ所につき、全国一律700円になります。
お買い上げ10,000円分(税込)ごとに、お届け先1箇所分の配送料が無料になります。

熨斗について
のしがけは無料です。内容をカート内の備考でお知らせください。

手提げ袋について
Castella do Pauloの名入の手提袋を、ご希望に応じてご注文数までの枚数お付けいたします。注文画面の備考欄にてご入力ください。
大:カステラ4箱相当
小:カステラ1〜2箱(2箱の場合は2段重ね)

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