【販売開始】ボーロ レイ/ポルトガルのクリスマスを代表するお菓子

2,850円(税込)

購入数
  • 手提げ袋
ボーロレイを12月から週末に焼きます。焼いたボーロレイは当日に発送いたします。


販売期間:2022年12月3日〜2023年1月6日まで
※ボーロレイについては、焼く日程が決まっており発送日が限られてきます。
ボーロレイの製造日
12/3(土)、4(日)、10(土)、11(日)、17(土)、18(日)、22(木)、23(金)、24(土)、25(日)、31(土) 1/6(金)
※製造日当日に発送いたしますが、お受け取りは翌日となります。
※12月26日〜29日、1月1日、4日発送不可

発送可能な時期になりましたら、正式な受注メールをお送りさせていただきます。
【予約の前にご確認ください】ボーロレイを焼く日程について


ポルトガルのクリスマスを代表するお菓子
ボーロ・レイ 幸福の雄鶏(アタリ)乾燥ソラマメ(ハズレ)付き
Bolo Rei

クリスマスからお正月、そして王様の日(1月6日)まで、ポルトガルの家庭の食卓に欠かせないお菓子、それがボーロ・レイ (Bolo Rei)です。

ボーロ・レイは「王様のお菓子」という意味を持つイースト菓子です。ドライフルーツ入りのブリオッシュ生地をリング状にして、その上に宝石のように果物の砂糖漬けをちりばめて、窯でじっくりと焼き上げます。




※写真の白い皿は含まれません。

今から十数年前までのポルトガルでは、ボーロ・レイの生地の中に乾燥ソラマメ1つとブリンデ(金属製の人形や動物の形をしたペンダントトップなどの小さなプレゼント)1つを入れて焼いていました。切り分けたボーロ・レイの中に乾燥ソラマメが入っていたら、もう1つのボーロ・レイを買わなければなりませんでした。

ポルトガルでは、クリスマスは家族だけで静かにイエス・キリストの誕生を祝い、大晦日は、恋人や友人、家族が集まり、明るく楽しく新年を迎えます。

今年のクリスマスはボーロ・レイで過ごしてみませんか。


tomoko

最後のお楽しみはこれ!
一度に食べ切れない場合は、カットし冷凍していただいても大丈夫です。また、焼き上がってから4、5日経過して少し固くなったボーロ・レイは、5ミリくらいにスライスして溶かしバターを塗り、シナモンシュガーを少し振って約130℃くらいのオーブンで乾燥させます。そうすると、とびっきり美味しいラスクが出来上がります。ぜひ、お試しください。

マダム智子のおすすめ!
薄めにカットしたボーロ・レイにカマンベールチーズをのせてトーストにします。ドライフルーツたっぷりのボーロ・レイはチーズとの相性も抜群。もちろん、ポートワインも用意して。


ボーロ・レイ

ギフトボックスをご用意しています
そのまま贈答用にお使いいただけるように、お箱詰めした状態にて発送いたします。



名称
ボーロ・レイ
原材料名
卵、砂糖、小麦粉、バター、牛乳、レーズン、アーモンド、くるみ、松の実、イースト、チェリー、オレンジ、洋なし、ラム酒
内容量
600g(1個当り )
箱サイズ
縦23cm 横23cmcm 高さ8.5cm
賞味期限
3日間
保存方法
高温多湿を避けて、冷暗所にて保存してください。
発送方法
ゆうパック 常温便
発送日
営業日

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Castella do Pauloでは商品の一つひとつすべて手作りで心を込めて作っております。
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