ポルトガルと日本
菓子文化のタペストリー
Conjunto de Nanban para presente
日本のカステラと、カステラのルーツといわれるポルトガルのパォンデローが詰まった、
ポルトガルと日本の出会い「南蛮時代」がコンセプトの新ギフトセットです。
海を渡り長い年月をかけて作り込まれたカステラの洗練された味と、素焼きの型に紙を敷き蓋をして昔ながらのレシピで焼くパォンデロー。本セットは、高品質の
京都美山町の平飼いたまご『美卵』※を使った濃厚な「
パウロの特上カステラ」と、素朴な味わいの「
ミーニョ地方のパォンデロー 1/4サイズ」の詰め合わせとなっています。
2つのお菓子の中に、
それぞれの国の個性と2つが出会って生まれた菓子文化の融合を感じることができるでしょう。
極上の素材で焼き上げた
ワランランク上のカステラ
平飼いたまご『美卵』を使った濃厚な「パウロの特上カステラ」
「パウロの特上カステラ」は、
京都美山町の平飼いたまご『美卵(みらん）』※を使用して仕上げてあります（
卵以外は、「パウロのカステラ」と同じ材料を使用しています）。その濃厚で奥深い風味は、
極上の素材で焼き上げたワランランク上のカステラです。
京都美山町の平飼いたまご『美卵(みらん）』
『元気でおだやかに暮らすニワトリさんが産んでくれるたまごは美味しくいただけるはず』
そんな想いで京都府の真ん中あたりにある「かやぶきの里」として知られる南丹市美山町で
『平飼い（ひらがい）』たまごの養鶏農家を始めた戸川さん。美山の自然の中、ストレスのない環境で育てられた戸川さんの鶏たちが生んだブランド卵『
美卵(みらん）』は、黄身の色も濃く、お箸でつまんでも形を崩しません。
京都美山町の平飼いたまご『美卵(みらん）』のHPはこちら >>
完全に火を通したタイプの
ミーニョ地方のパォンデロー
Pão de ló do Minho
素朴な味わいのミーニョ地方のパォンデロー 1/4サイズ
大きく丸い素焼きの型に紙を敷き蓋をして焼く、完全に火を通したタイプのポルトガル ミーニョ地方のパォンデロー。
ホールサイズの4分の1の大きさです。
ミーニョ地方のパォンデローをまず試してみたい！お客様に、お買い求め頂き易いサイズに致しました。
ミーニョ地方のパォンデローについて >>
美味しく召し上がっていただくために
カステラはカットすると乾燥してパサつきやすくなりますので、パウロのカステラはカットせずに包装されています。
お切りいただく際には、
ぬれ布巾でふいた包丁の重みを利用するようにやさしくカットすると、切り口が美しく仕上がります。また、
切るたびに包丁をぬれ布巾でぬぐうことで、きれいな切り口のカステラを召し上がることができます。
パウロのカステラの秘密
16箱の中に1箱だけカステラの表面に2羽の雄鶏の焼印が押されているものがあります。通常は雄鶏が1羽。16分の1の確率で2羽雄鶏の焼印が押されているカステラに出会えます。お楽しみに！
ちなみにその雄鶏には『幸運を呼ぶ雄鶏』として伝説があり、当店の商品ではカステラの他に、ビスケットにも烙印を押しています。
その『幸運を呼ぶ雄鶏』の
詳しい話はこちら
- 名称
- 新）ギフト南蛮セット
- 原材料名
- 卵、砂糖、小麦粉、餅米飴、ザラメ糖
- 内容量
- 特上カステラ×（約290g）
ミーニョ地方のパォンデロー4分の1サイズ（約150g）
- 箱サイズ
- 縦27�� 横13.7�� 高さ8.2��
- 賞味期限
- 特上カステラ：常温保存10日間
ミーニョ地方のパォンデロー：常温保存7日
- 保存方法
- 直射日光及び高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
- 発送方法
- ゆうパック 常温便
- 発送日
- 営業日
オリジナルギフトボックスをご用意しています
そのまま贈答用にお使いいただけるように、ギフトボックスをご用意しています。
贈って喜ばれる Castella do Pauloのギフトセット
熨斗について
のしがけは無料です。内容をカート内の備考でお知らせください。
熨斗について >>
ラッピングについて
下記の状態で発送させて頂きます。
手提げ袋について
Castella do Pauloの名入の手提袋を、ご希望に応じてご注文数までの枚数お付けいたします。注文画面の備考欄にてご入力ください。
大 : カステラ4箱相当
小 : カステラ1〜2箱（2箱の場合は2段重ね）
手提げ袋についてはこちらをご覧下さい
