京都“北野天満宮”大鳥居横のポルトガル菓子店 カステラ ド パウロ

これから受験を迎える方に
合格と幸運が訪れますように!
Castella especial do Paulo


学問の神さま菅原道真を祀る、京都“北野天満宮”大鳥居横に店を構えるカステラ ド パウロが、受験を迎える学生の皆様に合格と幸福が訪れますよう、”合格”と“幸運を呼ぶ雄鶏”の焼き印を押した「合格特上カステラ 」をお届けします!

「合格特上カステラ 」は、京都美山町の平飼いたまご『美卵(みらん)』※を使用して焼き上げてあります(卵以外は、「パウロのカステラ」と同じ材料を使用)。大切な方へのお土産・贈り物としても喜ばれる、おすすめの逸品です。

京都“北野天満宮”大鳥居横に店を構えるカステラ ド パウロは、受験生の皆さまをスタッフ一同応援いたします!


※戸川養鶏場の『美卵』は生産量が少なく週に1度しか特上カステラを焼くことが出来ない為、毎週、日曜日と月曜日の発送となります。到着日ご希望の場合、賞味期限が短くなりますのでご了承下さい。また当店のカステラは美味しく召し上がっていただくために、カットはされていません。









京都美山町の平飼いたまご『美卵(みらん)』

『元気でおだやかに暮らすニワトリさんが産んでくれるたまごは美味しくいただけるはず』

そんな想いで京都府の真ん中あたりにある「かやぶきの里」として知られる南丹市美山町で『平飼い(ひらがい)』たまごの養鶏農家を始めた戸川さん。美山の自然の中、ストレスのない環境で育てられた戸川さんの鶏たちが生んだブランド卵『美卵(みらん)』は、黄身の色も濃く、お箸でつまんでも形を崩しません。
京都美山町の平飼いたまご『美卵(みらん)』のHPはこちら >>


オーナーシェフ パウロ・ドゥアルテが
魂を込めて焼き上げたカステラ


1996年長崎のカステラの老舗 松翁軒(1681年創業)にて外国人として初めてカステラ製造技術をマスターしたオーナーシェフのパウロ・ドゥアルテの魂を込めて焼き上げたカステラです。毎日、素材の状態にこだわり、窯にこだわり、温度にこだわり続けています。



パウロ・ドゥアルテはこう言います。

「ポルトガルにカステラを里帰りさせて日本へやってきたのだから、敢えてカステラで勝負したい!誰にも負けない自分自身が納得できる最高のカステラを焼き続けたい!」

まるで五三カステラのような濃厚な味わい。その黄金色のボディは弾力性がありユーラシア大陸の大らかさと大西洋の深い豊かさを備えています。

ポルトガル人シェフ パウロ・ドゥアルテのカステラは1543年種子島にポルトガル人漂着以来の歴史と文化の味の集大成です。

美味しくお召し上がり頂くために
パウロのカステラはカットしておりません。カステラはカットすればするほど乾燥しパサついてしまいます。包丁(ナイフ)をぬれ布巾でふいて包丁の重みを利用するように切ると、切り口が美しく仕上がります。カットするたびに、ぬれ布巾で包丁をぬぐって頂きますと、最後まで美しい切り口でどうぞお召し上がり頂けます。



パウロのカステラの秘密

パウロのカステラの秘密

16箱の中に1箱だけカステラの表面に2羽の雄鶏の焼印が押されているものがあります。通常は雄鶏が1羽。16分の1の確率で2羽雄鶏の焼印が押されているカステラに出会えます。お楽しみに!

ちなみにその雄鶏には『幸運を呼ぶ雄鶏』として伝説があり、当店の商品ではカステラの他にビスケットにも烙印を押しています。

その『幸運を呼ぶ雄鶏』の詳しい話はこちら





オリジナルギフトボックスをご用意しています
そのまま贈答用にお使いいただけるように、オリジナルキャラクターをプリントした黄色のギフトボックスをご用意しています。



名称
合格特上カステラ
原材料名
卵、砂糖、小麦粉、餅米飴、ザラメ糖
内容量
290g(1個当り )
箱サイズ
縦13cm 横13.5cm 高さ7.5cm
賞味期限
10日間
保存方法
高温多湿を避けて、冷暗所にて保存してください。
発送方法
ゆうパック 常温便
発送日
営業日


送料について

Castella do Pauloでは商品の一つ一つすべて手作りで心を込めて作っております。
なるべくお手頃価格で召し上がって頂きたいと思い、お値段を抑えておりますので、大変恐縮ですが送料のご負担をお願い致しております。
お買い上げ10,000円分(税込)ごとに、お届け先1箇所分の配送料が無料になります。
送料について >>


熨斗について

のしがけは無料です。内容をカート内の備考でお知らせください。
熨斗についてはこちらをご覧下さい



手提げ袋について

Castella do Pauloの名入の手提袋を、ご希望に応じてご注文数までの枚数お付けいたします。注文画面の備考欄にてご入力ください。
大:カステラ4箱相当
小:カステラ1〜2箱(2箱の場合は2段重ね)
手提げ袋についてはこちらをご覧下さい


贈って喜ばれる Castella do Pauloのギフトセット

カステラ ド パウロのギフトセット