カステラ ド パウロは6周年。応援してくださった皆様のおかげです

心に残る、新しい京みやげを…
(いちい)× カステラ ド パウロ
コラボ企画商品 第一弾!
Biscoitos de trigo sarraceno

蕎麦酒房 櫟(いちい)とのコラボレーションによる、
京都産のそばが香る、京都生まれのポルトガル菓子が誕生しました。


学問の神様の北野天満宮や金閣寺など、名所が点在する西陣〜北野エリア。この地で“美味しさ”をとことん追求し、こだわりの味を提供しているのが、蕎麦酒房 櫟(いちい)カステラ ド パウロ

『京蕎麦ビスケ』は、そんな両者が「心に残る、新しい京みやげを…」 と、京都産の素材を厳選し、 伝統的なレシピをアレンジした唯一無二のポルトガル菓子です。 ネット限定販売の商品となります。

京蕎麦ビスケ アレイア


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京蕎麦ビスケ アレイア
Biscoito de Areia

ポルトガル語で「砂」を意味するアレイアは、ホロホロとした食感とコロンと丸い形が特徴的。そば粉を主役に、そば蜜の風味をほんの少し加えています。昔から親しまれている蕎麦ボーロの素材や味にこだわり、試行錯誤を重ねて完成した渾身の逸品です。


京蕎麦ビスケ ベバド


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京蕎麦ビスケ ベバド
Biscoito de Bebado

生地にワインを加えることから、ポルトガル語で「酔っ払い」という名前を持つビスケット。『京蕎麦ビスケ』では、ワインの代わりに日本酒を使用しています。そばの実を思わせる三角の形が、とても可愛らしいお菓子です。


京蕎麦ビスケ リングア


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京蕎麦ビスケ リングア
Biscoito de Lingua

ポルトガル語で「舌」を意味するリングアは、動物の舌をイメージして焼き上げた細長く平らな形がユニークな、ラングドシャタイプのビスケット。京都産のそば粉を使った甘みを抑えた香ばしい生地と、そばの実のプチプチした食感は一度食べるとクセになります。



蕎麦酒房 櫟 (いちい)

蕎麦酒房 櫟

そば好きが、わざわざ足を運ぶ“手打ちそばと鴨料理”の店。

京都の名水・京見峠の湧き水で作る風味豊かなそばと、こだわりの利尻昆布に枕崎の本節、土佐の宗田節を贅沢に使った、旨味溢れる出汁の調和は秀逸。

蕎麦酒房 櫟(いちい)
京都府京都市北区平野宮西町62  mapはこちら
TEL : 075-286-8286
ランチ  11:30〜14:00
ディナー 18:00〜21:00 (L.O 20:30)
定休日:木曜日
交通手段:バス わら天神前 徒歩1分 降りてすぐ
北野白梅町駅から769m


paulo

蕎麦に対する情熱と同時に良い店を作っていこうとする、櫟原シェフの精神には共感するものがあります。

リスボンを離れた私達にとって、美味しいお蕎麦と天ぷら(そのルーツはポルトガル)を心穏やかに楽しめる温かさいっぱいのお店です。


京都産の材料にこだわりました!

そば粉と美山の平飼い卵

福知山市夜久野(やくの)産の香り高いそば粉に、国産小麦粉、美山の平飼い(ひらがい)たまご『美卵(みらん)(リングアのみ卵白を使用)、国産バター、きび糖が奏でる素朴で上品な味わいを、京都の思い出と共にお楽しみ下さい。


贈って喜ばれる
華やかでお洒落なデザイン

『京蕎麦ビスケ』をイメージしてデザインされた華やかでお洒落なパッケージ。手土産やちょっとしたお返しに、贈られた方も思わず笑顔に♪

京蕎麦ビスケ アレイア



京蕎麦ビスケ リングア

ラッピングについて

下記の状態で発送させて頂きます。ラッピング
名称
京蕎麦ビスケ3種セット
原材料名
小麦粉、そば粉、そばの実、有塩バター、日本酒、そば蜂蜜、砂糖、キビ糖、卵、牛乳(一部に乳成分、小麦、そばを含む)
内容量
約120g/12個入り(アレイア)
約120g/8個入り(ベバド)
約120g/20個入り(リングア)
(全て手作りのため、多少の誤差が生じる場合がございます)
袋サイズ
縦15cm × 横9cm
箱サイズ
縦29cm × 横17cm × 高さ6cm
賞味期限
45日間
保存方法
高温多湿を避けて、開封後はお早めにお召し上がりください。
発送方法
ゆうパック 常温便
発送日
営業日


オリジナルギフトボックスをご用意しています。

そのまま贈答用にお使いいただけるように、ギフトボックスをそれぞれご用意しています。
蕎麦ビスケ用のギフトボックス:29cm × 17cm × 6cm
各お菓子用のギフトボックス:13cm × 13cm × 7.5cm
専用ギフトボックス(4箱入り):28.8cm × 28.8cm × 9.7cm


贈って喜ばれる Castella do Pauloのギフトセット

カステラ ド パウロのギフトセット


送料について

Castella do Pauloでは商品の一つひとつすべて手作りで心を込めて作っております。
なるべくお手頃価格で召し上がって頂きたいと思い、お値段を抑えておりますので、大変恐縮ですが送料のご負担をお願いいたしております。
お買い上げ10,000円分(税込)ごとに、お届け先1か所分の配送料が無料になります。
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熨斗(のし)について

のしがけは無料です。内容をカート内の備考でお知らせください。
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手提げ袋について

Castella do Pauloの名入の手提袋を、ご希望に応じてご注文数までの枚数お付けいたします。注文画面の備考欄にてご入力ください。
大 : カステラ4箱相当
小 : カステラ1〜2箱(2箱の場合は2段重ね)
手提げ袋についてはこちらをご覧下さい