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新・ピコセット/パォンデローとアソーレスの一本釣りの極上ツナ缶

2,540円(税込)

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食通やワイン好きに人気の
絶品グルメセットがリニューアル!
Pico set

缶詰王国 ポルトガルから、アソーレス諸島、サン・ジョルジ島の“サンタ・カタリーナ”社の 一本釣りのカツオの「極上ツナ缶」をセレクト。「こんなに美味しいツナ缶があったなんて!」とツナ缶に対する常識を覆させられる逸品です。そのまま食べるのもよし。細かく刻んだニンニク、玉葱、パセリを上にのせ、お好みの分量のワインビネガー、オリーブ油をかけておつまみにするのもよし。美味しいツナは可能性も無限大です。

「ミーニョ地方のパォンデロー(4分の1サイズ)」を贅沢に詰め合わせた食通やワイン好きに人気のグルメセットです。お洒落にデザインされたパッケージは、ちょっとしたお返しやプレゼントにおすすめです。

ピコセット
セットの内容
ミーニョ地方のパォンデロー 1/4サイズ(約150g)1箱
ツナ缶・フィレの有機オリーブオイル漬け(サンタ・カタリーナ社)×1缶
ツナ缶・フィレのノンオイル・塩水漬け(サンタ・カタリーナ社)×2缶

賞味期限
ミーニョ地方のパォンデロー:常温保存7日
サンタ・カタリーナ社 ツナ缶詰:常温保存/賞味期限は本体に記載あり

発送方法 / ゆうパック 常温便
発送日 / 営業日
ギフトセット箱サイズ / 縦27僉_13.7僉々發8.2


豪快に手でちぎって食べるのが
ポルトガルスタイル

ミーニョ地方のパォンデロー4分の1サイズ
素朴な味わいのミーニョ地方のパォンデロー 1/4サイズ

大きく丸い素焼きの型に紙を敷き蓋をして焼く、完全に火を通したタイプの「ポルトガル北部 ミーニョ地方のパォンデロー(4分の1サイズ)」は、豪快に手でちぎって食べるのがポルトガルスタイル。

ミーニョ地方のパォンデローには、お好みで羊の熟成チーズやカマンベールチーズを合わせ、ポルト酒やマディラ酒と一緒に至福のひと時を!
ミーニョ地方のパォンデローについて


大西洋からツナが
缶に入ってやってきました!

ポルトガルのアソーレス諸島、サン・ジョルジ島の“サンタ・カタリーナ”社の「極上ツナ缶」は全て手作業で丁寧に無駄なく作られた、贅沢なツナ缶です。

サン・ジョルジ島は大西洋に浮かぶ人口9,000人の小さな島。島の男性が「「一本釣り」したカツオを、女性たちが丁寧に扱って極上のツナ缶に仕上げます。全てが手作業なので魚の身は形よく、きれいな塊(フィレ)で残ります。

ツナ・フィレ ノンオイル“サンタ・カタリーナ


アソーレスの カツオ漁は
すべて「一本釣り」

アソーレスの カツオ漁はすべて「Salto e Vara(サルト・イ・ヴァラ)」という「一本釣り」で行われています。職人の技であるこの漁は、漁師の経験をすべて必要とします。彼らは、双眼鏡でカツオの動きを見極め、その後接近。他の小さなさかなを危険に晒すことなく、十分な量の魚だけを捕まえます。「一本釣り」は大規模なトロール漁とは異なり、不必要な漁獲を防ぎ、海のめぐみを守ることができるため、環境に優しいエコな漁と考えられています。






美味しい召し上がり方
目の詰まったパンにツナをのせ、刻んだニンニク・玉葱・パセリをパラっとふり、上質なオリーブオイルをひとまわしかけます。お好みの分量のワインビネガーやレモンを絞ってお召し上がりください。こちらもリスボンの缶詰バーの看板商品を思い出させる一品です。

手軽なおつまみとしても最適で、発泡性の白ワインにもよく合います。ツナを楽しむためのツナ缶を、ぜひお試しください。


有機栽培のオリーブオイルを使った
ヘルシーなツナ缶。

ツナ缶 BIOオリーブ油漬け

アソーレスのサンタ・カタリーナ社の「一本釣り」のツナのフィレと、有機栽培のオリーブオイルと塩だけで美味しく調理した、ヘルシーなツナ缶です。オーガニックのオリーブオイルはポルトガルらしい、まろやかな味わいです。経験豊富な島の女性たちの手によって手作業で詰められ、ツナ本来のうまみをしっかり味わって頂ける逸品です。
名称
ツナ・有機オリーブオイル漬け“サンタ・カタリーナ”
原材料名
ツナ(カツオ)、有機オリーブオイル、塩

※食品添加物・化学調味料・合成着色料・合成保存料は使用していません

内容量
総内容量120g / 固形量78g


油切り不要の便利な
ノンオイルタイプ

ツナ・フィレ ノンオイル“サンタ・カタリーナ

海洋の国・ポルトガルではフィレ(かたまり)がツナ缶のスタンダード。ほんのり塩味のツナは、そのままでツナ本来の味をお楽しみいただけます。油切り不要で忙しい時の時短料理のほか、災害時の非常食としてもお勧めしています。

上質のフィレ(ほぐし身でない)だから、パサパサせず豊かなツナの味わい・ジューシーさはそのまま。和食や煮物にも使いやすく、鶏肉の代わりにも使えて、日本の皆様に向いています。ダイエットで油が気になる人にもどうぞ。

名称
ツナ・フィレ ノンオイル“サンタ・カタリーナ”
原材料名
ツナ(カツオ)、水、塩

※食品添加物・化学調味料・合成着色料・合成保存料は使用していません

内容量
総内容量120g / 固形量84g



世界遺産「ピコ島 (Pico)のブドウ畑文化の景観」
ピコ島のブドウ畑文化の景観
commons.wikimedia.org

リスボンの西1600キロの大西洋に浮かぶアソーレス諸島の1つがピコ島 (Pico) です。海抜2,351mの「ピコ」と呼ばれるポルトガルで最高峰の山がそびえる島でもあります。飛行機ならリスボンからは2時間半ほどで着きます。ヨーロッパなどから観光客が訪れるリゾート地としても知られています。

島で伝統的に育てられているのは、乾燥に強いヴェルデ―リョという品種の白ブドウで、溶岩を積み上げた伝統的な石垣で風を除け、溶岩の割れ目に苗木を植えて地面にはわせています。

収穫は手作業で、果汁の絞り出しは足踏みで行なわれているため、濃厚な甘みが特徴のピコ・ワインで優れた品質で知られています。ピコ島の伝統的な農業景観は、2004年「ピコ島のブドウ畑文化の景観」としてユネスコの世界遺産に登録されました。


オリジナルギフトボックスをご用意しています

そのまま贈答用にお使いいただけるように、ギフトボックスをそれぞれご用意しています。
各お菓子用のギフトボックス:13cm x 13cm x 7.5cm
専用ギフトボックス(4箱入り):28.8cm x 28.8cm x 9.7cm

ラッピングについて

下記の状態で発送させて頂きます。

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